Ilmu Pangan dan Gizi, dua sisi mata koin yang tak terpisahkan
Saya seorang sarjana gizi, baru lulus 2 bulan yang lalu padahal saya angkatan 2010. Jangan tanyakan berapa IPK dan alasan saya lulusnya sangat lama, boleh tanya personal saja. Saat ini saya bekerja paruh waktu sebagai asisten peneliti di Balai Besar Pasca Panen Pertanian. Jangan tanya juga betapa bangganya saya bisa membantu Indonesia dengan menjadi asisten peneliti yang kalau dibilang gajinya jauh dibawah standar. Saya bangga, dan saya sangat antusias mempelajari banyak hal disini, termasuk ilmu pangan. Oleh karena itu saya memutuskan mencoba peruntungan untuk melanjutkan sekolah pasca sarjana di Ilmu pangan IPB. Sampai saat ini status saya masih calon mahasiwa namun ditangguhkan hingga tahun depan karena belum adanya beasiswa.
Saya belum dapat mengatakan bahwa pengalaman saya cukup banyak, namun sedikitnya saya belajar banyak hal disini, mulai dari membuat produk sampai mau tidak mau belajar cara pakai aplikasi corel draw untuk mendesign kemasan produk. Perlu kalian tahu bahwa riset pengembangan suatu produk di Balai ini bukanlah untuk dijual layaknya perusahaan makanan, Riset yang dilakukan oleh peneliti disini berbasis pada kebutuhan masyarakat dan pemberdayaan. Seperti yang kalian tahu bahwa ketika perusahaan makanan membuat suatu produk belum tentu ada pemberdayaan yang dilakukan, namun di Balai ini penelitian dilakukan benar untuk masyarakat, namun ya tadi, tetap saja HAKI harus diurus ya.
Saya sangat bersyukur mengenal atasan saya disini, beliau adalah peneliti yang sangat saya hormati. Banyak sekali pelajaran berharga yang beliau berikan pada saya, dan beliau tidak pernah lelah membimbing saya untuk mahir dalam bidang gizi sekaligus teknologi pangan. Harapan saya adalah jalan ini akan membawa saya menuju karir yang lebih cemerlang lagi nantinya, mungkin bukan menjadi staff research and development seperti yang saya idam-idamkan. Namun saya yakin bisa menjadi lebih dari itu dengan kerja keras dan kesabaran.
Terima kasih sudah bersedia membaca.
